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湄潭豌豆粉

時間:2016/3/31 來源:貴州特產(chǎn)網(wǎng) 作者:貴州特產(chǎn)網(wǎng)

湄潭豌豆粉在清朝末年已有出售,民國時期遍及全縣。湄潭豌豆粉青黑發(fā)亮、韌性好、豆香味濃,加入調(diào)料后,香辣酸咸適中,色彩誘人,刺激食欲。入口后有辣咸爽口,酸香回味之感。豌豆涼粉是用豌豆淀粉為原料制作,食用時,打成薄片切成條狀,配以黃醬、油辣椒、花椒面、姜水、蒜水、蔥花、醬油、醋等佐料即可享用。

湄潭豌豆粉

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