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茅臺(tái)三寶是哪三寶?

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茅臺(tái)三寶是哪三寶?

時(shí)間:2022/8/9 來(lái)源:酒鎮(zhèn) 作者:貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)

茅臺(tái)三寶,即茅臺(tái)醬香三寶,指產(chǎn)于貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)的醬香醬油、醬香曬醋和醬香型白酒。


三者是醬香釀造文化一母三子,三大寶貝出生產(chǎn)地相同(都在貴州茅臺(tái)鎮(zhèn))、釀造工藝高度相似、共享茅臺(tái)古鎮(zhèn)的自然資源條件(包括海拔高度(茅臺(tái)在海拔400-500米之間)、溫度、濕度、土質(zhì)、水質(zhì)、雨量、風(fēng)力、風(fēng)向等很多具體因素)尤為重要是獨(dú)一無(wú)二,不可復(fù)制的微生物菌群。一脈相承,同宗同源。


茅臺(tái)鎮(zhèn),就位于赤水河畔,周圍的大婁山脈海拔在1000米以上。茅臺(tái)鎮(zhèn)海拔僅有423米,地勢(shì)低凹,屬于典型的河谷地帶。由此形成了一個(gè)獨(dú)特的小氣候,冬暖、夏熱、少雨、少風(fēng),為釀酒微生物的生息繁衍提供了絕佳條件。

茅臺(tái)三寶位于茅臺(tái)鎮(zhèn)7.5平方公里醬香酒核心產(chǎn)區(qū),地處赤水河谷西南岸,與茅臺(tái)酒廠隔河相望,直線距離僅1800米,共享當(dāng)?shù)鬲?dú)特的生態(tài)、氣候、水源、原料及微生物資源。

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茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香三寶即產(chǎn)于貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)的三種醬香特產(chǎn):醬香酒、醬香醬油、醬香醋。

茅臺(tái)(地名)醬香三寶產(chǎn)于中國(guó)醬文化之都——貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)的三大寶貝:醬香白酒、醬香醬油、醬香曬醋。一母三子,一鎮(zhèn)三胞胎,釀造工藝高度相似。三者共享茅臺(tái)獨(dú)一無(wú)二的氣候,土壤,水源,微生物菌群,同宗同源,品質(zhì)優(yōu),口感好。

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