問(wèn) 題
空腹不能吃哪些食物?
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問(wèn)題補(bǔ)充:

提問(wèn)者:逗起鬧(級(jí)別:黔小學(xué)生) 懸賞分:0分 回答數(shù):1 瀏覽數(shù): 日期:2016/7/25 14:41:14
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1、白薯

白薯(地瓜) 白薯中含有單寧酸和膠質(zhì),會(huì)刺激胃壁分泌更多胃酸,引起燒心、噯氣等不適感。

2、桔子

因?yàn)殚僮拥墓庵泻杏袡C(jī)酸,對(duì)胃黏膜會(huì)產(chǎn)生刺激而引起不適。此外,橘子還含有大量的胡蘿卜素,如果一次吃得過(guò)量或在一定時(shí)期內(nèi)連續(xù)攝入過(guò)多的時(shí)候,血液中胡蘿卜素濃度就會(huì)過(guò)高,會(huì)導(dǎo)致皮膚發(fā)黃。研究表明,每天吃3個(gè)橘子,就能滿足一個(gè)人一天對(duì)維生素c的需要量。若食用過(guò)多,過(guò)量攝入維生素c時(shí),體內(nèi)代謝的草酸會(huì)增多,易引起尿結(jié)石、腎結(jié)石。另外多吃對(duì)口腔和牙齒有害。
3、冷飲

冷飲最好在兩餐的中間吃,因?yàn)榭崭钩岳滹,?duì)胃粘膜有刺激,會(huì)因粘膜受冷使血管收縮,長(zhǎng)期這樣會(huì)使胃粘膜缺血而導(dǎo)致胃炎;而剛吃飽飯就吃冷飲,會(huì)造成胃內(nèi)環(huán)境紊亂,影響消化。胃腸受冷的刺激會(huì)加快蠕動(dòng),縮短食物在小腸的停留時(shí)間,影響營(yíng)養(yǎng)的吸收。大汗淋漓之后不要立即進(jìn)食冷飲。因?yàn)樵诖蠛沽芾鞎r(shí),人的體溫會(huì)升高,咽部也會(huì)充血。此時(shí)吃冷飲,胃腸和咽部突然受到冷的刺激會(huì)引起腹瀉或咽部發(fā)炎疼痛

4、牛奶

牛奶、酸奶、豆?jié){這些食物中含有大量的蛋白質(zhì),空腹飲用,蛋白質(zhì)將“被迫”轉(zhuǎn)化為熱能消耗掉,起不到營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)作用。
5、山楂

因?yàn)樯介写罅康挠袡C(jī)酸、果酸等,空腹食用,會(huì)使胃酸猛增,對(duì)胃黏膜造成不良刺激,使胃發(fā)脹滿、泛酸。而對(duì)于患胃病的人群,如胃炎、胃潰瘍等,更不適合空腹吃山楂。

6、柿子

柿子雖然好吃,但不宜空腹、酒后以及與紅薯、螃蟹等同時(shí)食用。同類水果還有山楂。紅薯含淀粉較多,吃后會(huì)使胃中產(chǎn)生大量胃酸,而柿子則含有較多的鞣質(zhì)和果膠,若同食會(huì)產(chǎn)生凝聚作用,形成難溶性硬塊——胃結(jié)石。

7、酸奶

不宜空腹喝酸奶適宜乳酸菌生長(zhǎng)的pH值為5.4以下,空腹時(shí),人的胃酸較高,pH值在2以下,飯后胃液被稀釋,pH值上升至3.5,因此,空腹飲用酸奶,乳酸菌易被殺死,保健作用減弱,而飯后兩小時(shí)飲用,效果較好。

8、糖

空腹不宜吃糖主要基于兩方面原因:一是當(dāng)人空腹時(shí)吃糖,糖基本上可以不經(jīng)過(guò)消化就能被人體立即全部吸收。二是血液中暫時(shí)性的高血糖會(huì)與體內(nèi)組織成分中的蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng),改變蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu),使其受到損害。

9、西紅柿

含有較多的果膠、單寧酸,上述物質(zhì)與胃酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成難以溶解的凝膠塊,易形成胃結(jié)石。容易引起惡心、嘔吐、胃潰瘍,甚至胃穿孔等。
10、香蕉

香蕉是一種健康有營(yíng)養(yǎng)的水果,作為一種糧食,空腹吃香蕉沒(méi)有任何問(wèn)題。吃香蕉時(shí)應(yīng)細(xì)嚼慢咽,不可狼吞虎咽,一天吃兩三個(gè)香蕉是不會(huì)有任何不良生理反應(yīng)的。如果自身有某些基礎(chǔ)疾病,或者吃后覺(jué)得不舒服的可以停止食用。

11、豆?jié){

現(xiàn)代人為了省事,常常是早上隨便喝杯豆?jié){,便匆匆趕去上班或上課,以為這樣既方便又有營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充,其實(shí)這種進(jìn)食法不符合營(yíng)養(yǎng)科學(xué)。因?yàn),人體若攝入了足量的淀粉食品后(如米飯、饅頭等),再喝些蛋白質(zhì)含量豐富的豆?jié){,豆?jié){就不會(huì)單純轉(zhuǎn)化為熱能消耗,而是參與構(gòu)造新組織,修補(bǔ)舊組織,以促進(jìn)人體新陳代謝。反之,若空腹喝下豆?jié){,就會(huì)全部轉(zhuǎn)化成熱能供人體消耗,從而減少人體組織對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收。
回答者:豆腐果 (級(jí)別:黔中學(xué)生) 日期:2016/7/25 15:05:19

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