貴州茅臺鎮(zhèn)源頭酒廠——位于中國醬酒核心產(chǎn)區(qū)7.5平方公里之內(nèi)仁懷名酒工業(yè)園區(qū),占地面積37畝。
【特殊的釀造環(huán)境】
茅臺鎮(zhèn)位于北緯27°線上,年平均氣溫在18.5℃,年平均相對濕度78%,年平均降雨量1000mm左右。茅臺鎮(zhèn)四面環(huán)山,赤水河穿鎮(zhèn)而過,地處河谷地帶,黃金產(chǎn)區(qū)處于獨(dú)特的“鍋底狀”地勢地貌,冬季暖和,夏季炎熱,年平均濕度大。由于地處河谷,少風(fēng)、少雨、冬暖、夏熱、潮濕悶熱的特殊氣候,形成了無嚴(yán)冬、氣候暖和的特點(diǎn)。釀造醬香型白酒所需要的關(guān)鍵要素,赤水河的水、土壤、空氣、氣候、微生物、窖池泥(紫紅泥)、窖池石材(紅色砂巖、本地中華石),都只有茅臺鎮(zhèn)這里才有,這一切天選神造,成就了茅臺鎮(zhèn)絕佳的釀造環(huán)境。
【原產(chǎn)地大數(shù)據(jù)】
茅臺鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū) 釀造海拔約400m
赤水河 卓越水質(zhì):沿河兩岸沒有工業(yè)污染,因而保留了大量了原生態(tài)環(huán)境
紅櫻子糯高粱 生長海拔約1000m
中原優(yōu)質(zhì)冬小麥 顆粒飽滿均勻、腹溝深而多粉的本地小麥
酒廠直供
貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)源頭酒廠是一家茅臺鎮(zhèn)傳統(tǒng)醬香的釀造企業(yè),酒廠位于“中國第一酒鎮(zhèn)”——貴州茅臺鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)7.5公里內(nèi)上坪村。前身大和燒坊創(chuàng)建于1988年,正式注冊于1999年9月,是茅臺鎮(zhèn)醬香酒企中第一批獲得生產(chǎn)許可證的廠,經(jīng)過近30年的努力,已經(jīng)成為了貴州茅臺鎮(zhèn)知名企業(yè)。擁有13個醬香型白酒釀酒車間和2個包裝分廠,釀酒窖池125余個,年產(chǎn)醬香型白酒3000余噸,在職員工100余人,其中有10余名國家高級釀酒師以及3名高級調(diào)酒師。公司以實力和良好的產(chǎn)品贏得了市場的肯定和客戶的信任。先后獲得了“貴州省著名商標(biāo)”稱號、“遵義綠色產(chǎn)品”稱號、“貴州質(zhì)量誠信AAAAA級品牌單位”稱號以及巴拿馬萬國博覽會百年慶典金獎,“仁懷市(茅臺)酒文化研究會”理事單位。